RAIKAS SITRUS-SALAATTI


Salaatti:

Appelsiini 2-3 kpl
Greippiä 1 kpl
Mozzarellaa
Basilika 2 rkl
Rucola 2 rkl
Minttua 2 rkl
Ruohosipulia 2 rkl
Tomaattia 2 kpl

Kastike:

Balsamicoa valkoista 1 rkl
Hunajaa 1 rkl (juoksevaa)
Appelsiinin mehua 3 rkl
Suolaa
Pippuria
Oliiviöljyä 1 dl
  • Valmista siis ensin kastike. Sekoita juokseva hunaja, balsamico, oliiviöljy sekä appelsiinin mehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita jääkaappiin hetkeksi.
  • Kiehauta tomaatit nopeasti ja jäähdytä kylmällä vedellä. Poista kuoret ja lohko tomaatit.
  • Pilko hedelmät lohkoiksi ja poista siemenet.
  • Silppua pieneksi basilica, rucola, minttu ja ruohosipuli.
  • Sekoita kaikki keskenään, sitrukset, yrtit sekä kastike.
  • Laita jääkaappiin hetkeksi.
  • Pilko päälle mozzarella juustoa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos! Korjaan reseptiäni, mikäli teit paremmin! ;)